Le CHATEAU SAINT JEAN DES GRAVES, est situé sur la commune de Pujols-sur-Ciron, entre les vignobles de Sauternes et de Barsac dont il possède par ailleurs les caractéristiques géologiques : sable rouge et petits cailloux sur un lit de calcaire fissuré.
Le vignoble d’une superficie de 40 hectares produit sur 6 hectares Le Château Saint Jean des Graves Blanc.
Fiche Technique
Superficie : 6 hectares
Age moyen du vignoble : 35 / 40 years
Sol : terre argileuse et rouge qui repose sur un lit de calcaire éclaté, favorisant la pénétration des racines dans le sol et assurant un drainage naturel.
Cépage : Sauvignon 50 % Sémillon 50 %
Vendanges : Manuelle
Élevage : Batonnage sur lie.
Caractéristiques : Un vin blanc d’un beau jaune clair, à la robe typique du sauvignon, avec un bouquet aux notes d’agrumes (pamplemousse).
Le CHÂTEAU SAINT JEAN DES GRAVES, est situé sur la commune de Pujols-sur-Ciron, entre les vignobles de Sauternes et de Barsac dont il possède par ailleurs les caractéristiques géologiques : sable rouge et petits cailloux sur un lit de calcaire fissuré.
Le vignoble d’une superficie de 40 hectares produit sur 6 hectares Le Château Saint Jean des Graves Blanc.
Accord Vins & Mets
Accord Vins & Mets : Le saint Jean des Graves s’accorde parfaitement avec les crustacés, les huitres mais aussi un poisson tel que le merlu aux aromates, le bar sauvage. Bien frais, il agrémentera aussi vos apéritifs.
